Um novo ano...uma nova pessoa, mais serenidade e amor!

Feliz 2015!!!

Esse final de ano e início foi sem dúvidas o MAIS TENSO E DIFÍCIL de todos os 6 anos que estou aqui na Pousada, tivemos a maior lotação em termos de pessoas de todos os anos e o menor número de funcionários presentes, minha gerente que ajuda muuuito teve problemas e se afastou justamente neste período, funcionários faltaram, outros que tentamos contratar não possuíam nenhum comprometimento, vinham num dia e no outro não...No dia 1o de janeiro eu tinha 69 pessoas para atender na pousada, fora telefone e reservas e simplesmente NENHUM funcionário do período da tarde! Minha síndrome deu uma boa piorada com o stress, como eu já imaginava mas nem pude me dar ao luxo de me sentir mal, era ela ou os hóspedes para atender...Agora está tudo retornando ao normal, consegui contratar mais uma funcionária, minha gerente voltou e os demais estão se acertando e não estão faltando mais...a ocupação continua alta, porém o número de pessoas é menor, a maioria quartos de casal ou no máximo 1 filho o que fica bem mais fácil de administrar do que 4 pessoas por suíte.

Hoje é o primeiro dia que aqui sentada na recepção consegui uma brecha pra respirar e escrever um pouco do que estou passando e de como planejo ficar em 2015...

Queria explicar pra vocês essa nova fase da minha vida mas sem desestimular quem está em outra, mais radical, porque já tive essa fase e julguei as pessoas como eu estou agora como preguiçosas ou sem foco e hoje voltando atrás sei que isso depende do foco que você escolhe pra sua vida! Hoje meu foco é outro além da estética pura e simples, além do sacrifício extremo para chegar no shape dos sonhos...

Não, eu não deixei de treinar, não estou gorda, não estou comendo coxinha e coca todo dia, essa pessoa simplesmente NUNCA MAIS existiu desde que conheci os benefícios dos alimentos e da atividade física. Amo me exercitar e esses dias que tive de ficar afastada pelo trabalho insano de mais de 14/16hs por dia me deixaram chateada mesmo, graças a Deus pude voltar em 1 semana e agora prefiro a hora do almoço (que estou tendo de volta) treinando se for esse o único horário disponível.

A dieta eu sigo o estilo paleo (com alguns furos porque eu e o maridão nos damos essa época de temporada como nosso off, é tanto stress e cansaço que nos damos ao luxo de uma smirnoff ice, um vinho ou um japonês fora de hora), realmente glúten está totalmente fora do meu cardápio, frituras NEM EM SONHO, é de ficar de cama, carne vermelha e de porco também fora de questão, cerveja nem pensar.... Os queijos eu voltei a introduzir e se não abusar posso comer. Frutas posso todas, legumes e verduras desde que não muto escuras também posso tranquilamente. Peixe, ovo e frango all day every day!

Não controlo mais nenhuma caloria, não controlo horários e quantidades, apenas como o que eu posso comer na hora que sinto fome e estou me sentindo ótima e o melhor: LIVRE!!  essa sensação de liberdade que esse estilo me trouxe me fez IMENSAMENTE BEM!

Perdi quase 3 kilos entre o Natal e Ano novo por excesso de trabalho e pouca comida, não foi saudável, eu sei e já estou recuperando pois voltei a treinar e ter tempo de preparar minhas refeições...quanto aos treinos estou misturando alguns exercícios da Paulinha com algumas coisas funcionais e muito trx pq é muito prático e rápido uma vez que, não preciso de aparelhos nem pesos e facilita muito quando se tem bem pouco tempo pra treinar. Aero está sendo andar que nem louca aqui na pousada o dia todo mesmo, servindo, atendendo, abrindo e fechando porta e etc. Assim que terminar o mês de janeiro planejo montar uma planilha de treinos com aeróbicos novamente pra perder esses excessos que temos feito agora.

 Reveillon com mamãe

Na verdade o tenho como plano pra minha vida daqui em diante é equilíbrio, a balança entre o saudável e o que me faz feliz, porque sim, eu me sinto muito feliz tomando um vinho e comendo japonês com meu marido, não vou negar...não vou negar que um pedaço de chocotone me faz mais feliz que um prato de alface, mas isso não precisa ser a minha vida...ela pode ser 1 dia na minha semana, um respirar diante dos outros 7 dias de vida regrada e saudável e isso não me fará gorda, não prejudicará minha saúde e não me fará diminuir meus anos de vida.

A idéia é continuar desta maneira e planejar ser fit, ser saudável, ter um shape ok e uma vida muito feliz! Essa é minha versão fit 2015....

 QUE VENHA UM ANO NOVO, COM UMA NOVA ALMA, COMO NOVOS PLANOS, MAIS SERENIDADE E CALMA E CLARO...OS 3.0 BATEM NA PORTA ENTÃO MATURIDADE AÍ VAMOS NÓS!

Minha dieta estilo paleo + um documentário SENSACIONAL!!

Oi queridos e queridas... (acho que a graaaande maioria que lê é mulher, mas se tiver algum menino sinta-se cumprimentado!)

Como prometi vim mostrar um pouquinho do que tenho me alimentado desde que descobri a síndrome e fui iniciada à paleo. Eu digo que sigo um estilo paleo por conta das diversas adaptações que tive de fazer no cardápio paleo para ele se adequar à minha vida, pois ele permite carnes vermelhas, gordas, além de outras coisas que eu tenho passado muito mal se como, então fiz de acordo com as minhas restrições.

O estilo paleo de ser nada mais é que #allnatural, ou seja,não tem rótulos ou ingredientes que você desconhece o nome, coma! Carnes, aves, ovos e peixes à vontade, inclusive com pele e as gorduras (eu não posso, mas para quem pode se esbalde!), frutas pode também vale apenas lembrar de sempre combiná-las com alimentação ou gordura e não sozinhas porque elas darão o nosso famoso pico de insulina o que aumentará a fome e a compulsão, combinar uma salada de frutas com abacate e coco por exemplo é uma ótima pedida! Castanhas e gorduras boas como azeite podem também, saladas a vontade, verduras também, leites vegetais com exceção da soja também e óleo de coco :)

Não se pode: glúten (ou seja, trigo, pão de nenhuma espécie, macarão de nenhuma espécie, farinhas nem as integrais), lactose - a paleo de verdade não libera lactose, já algumas variações como a primal e lfch liberam então eu vejo que devemos ver de pessoa para pessoa se ela se adequa bem. Meu marido por exemplo é um paleo que está consumindo lactose e carnes gordurosas, linguiças caseiras, bacon e seus resultados tem sido INCRÍVEIS, perdeu quase 4kg, foram praticamente 2kg por semana (ele abusou no fds e acabou regredindo um pouco mas já cortou total a cerveja de fds pois ela foi a principal culpada, está indo de vinho ou tequila pois dentre as bebidas ela é da menores calorias e se usa bastante gelo e limão você consome muito menos)! Ainda vou conseguir um depoimento dele aqui..(tímido que só ele), grãos e leguminosas como feijão, amendoin, milho, ervilha, grão de bico e soja.

Grande base da explicação do porquê dessa dieta funcionar sem precisar controlar tanto a ingestão de calorias ou respeitar com afinco o lema de 3 em 3hs é que por não liberar nunca um pico de insulina, pois devemos comer sempre combinando todos os elementos e bastante gordura (no meu caso só uso as consideradas boas e vegetais abacate, amêndoas, castanhas e coco) você vai sentir sensação de saciedade e energia por mais tempo e seu corpo irá aprender o que realmente é FOME, e não o que é vontade de comer.

Esse documentário é simplesmente ESPETACULAR!! GUARDEM E ASSISTAM não irão se arrepender! Ele desafia o conceito de que emagrecer é apenas comer menos e se exercitar mais..e explica muitos de nossos vícios nos industrializados inclusive nos diet, light, zero gordura etc

https://drive.google.com/file/d/0Bxi76MMvNa4JUXVwNEQ5c0tFa3M/view?usp=sharing 

Aqui tem um resuminho meu, um pouco mais fina e meus músculos das costas voltando a dar o ar da graça! 

Ovos fritos na ghee (manteiga clarificada fiz em casa muito fácil, tem vídeo aqui http://youtu.be/8cbI_FGe5dw )

Meu sushi paleo, feito com guacamole e atum cru picados e enrolados em alga nori, 

Salada de frutas com doce de leite paleo (que é basicamente leite de coco muito bem batido com tâmaras , deixe-as de molho em agua um pouco antes para amolocerem eu fiz 5 tâmaras para uns 100ml de leite de coco, mas vai a gosto) 

Lula com tomate pelado, alho e acelga refogados

Tilápia no azeite (minha companheira de todo dia) com pimentões e cebola

Aqui um bolinho quase paleo para matar a vontade de bolo - 1 ovo+2 colheres de óleo de coco+ 2 cs de cacau+ 2 cs de açucar de coco+ 3 cs de coco ralado + 1 cs de farelo de arroz tostado (essa parte não é paleo mas li que é uma ótima fibra para a síndrome então estou usando) + 2 cs de leite e coco = 2min no micro, por cima leite de coco e geleia de frutas vermelhas sem nenhum aditivo ou adoçante

Aqui creme de abacate com leite de coco e kiwi - divino!!

Meu churrasco, já que não estou podendo com carnes vermelhas ou gorduras comprei peito de frango em cubos grandes e coloquei muito tempero alho, azeite, limão, vinagre, páprica e depois espetei intercalando com cebola e pimentões - FOI UM SUPER SUCESSO, podem fazer no churrasco que não vão se arrepender!

Isso é uma misturinha que como umas dez a doze vezes por semana, não enjôo e é muito prático! Coloco azeite na panela daí ponho a tilapia, quando ela começa a dourar eu vou com a colher de pau e desmancho ela inteira, dai adiciono beterraba ralada, cenoura ralada, acelga e alho refogo tudo bem e como no meu pote querido que virou vício comer nele e de colher ainda!! kkkk

um lanche refrescante a tarde pode ser lascas de coco torradas no forno e algumas uvas itália

Ou esse sorvetinho maravilhoso de morango, blueberry e leite de coco! Ah lembrem-se quando falamos em tudo natural isso inclui retirar inclusive o adoçante viu pessoal?!! Eu tenho usado muito as tâmaras para adoçar pois quase não tem sabor quando batidas mas adoçam muuuuito ou raramente o açúcar de coco (apenas em surtos de tpm), de resto é questão de treinar o paladar! 

Em termos de alimentação tem sido assim: senti fome - barriga roncou MESMO eu como, sem controle de horários ou calorias, apenas escolhendo bem os alimentos e dando preferência a orgânicos. Aliás eu achei até um custo benefício muito bom, uma vez que meus orgânicos estão durando quase o dobro do que os legumes "normais", não sei a explicação, talvez os agrotóxicos continuem agindo depois de colhidos mas é impressionante a diferença da durabilidade! 

Uma coisa que é muito difícil é desacostumar o corpo a comer de 3 em 3hs, pois nós acondicionamos tanto a isso durante anos que sentimos a necessidade de comer mesmo sem termos fome, eu continuo com 4 a 5 refeições diárias, mas apenas 2 grandes o restante são pequenos lanches. O pessoal paleo costuma usar bastante o café com manteiga ou com óleo de coco pois dá muita saciedade, eu não posso com muito café então já usei um copinho mini com óleo de coco para testar e realmente sacia muito e fica gostoso (dentro do possível né pq café sem adoçar é o mais difícil de todos pra mim) mas não uso muito não...

Tenho mais um monte de coisa para falar sobre a minha cabeça....sobre viver a vida mais e se cobrar menos...sobre o jejum de café da manhã estilo jejum intermitente....sobre meus treinos.....mas vamos deixar para outros posts :) 

beijinhos!!!

Explicando meu sumiço e a provável SII - voltando com o blog parte 1!

Depois de meses, estou aqui de volta!!

Para tudo temos explicação....nesses últimos meses tive uma série de acontecimentos na minha vida que acabei deixando a minha estética e saúde lado!!

Começou porque decidimos nos mudar novamente e desta vez nos planejamos para ficar bem próximos à nossa Pousada sabendo que graças a Deus o negócio vai indo muito bem e por isto está nos demandando cada vez mais. O que ocorreu é que para esta mudança acontecer tivemos MUUUUITO stress e preocupação com a documentação, prazo para sair da casa antiga e etc...levamos 3 meses para desenrolar tudo e conseguirmos nos mudar (tivemos um prazo de 4 dias para sair de uma casa para outra, então imaginem uma mudança assim!?).

Com todo esse stress e mudança largamos total a dieta em casa, era cerveja quase todo dia, comida pronta sem fogão, sem micro, pedindo fora, sem tempo pra academia chegamos a ficar quase 1 mês sem nem aparecer....e claro, quilos e quilos aumentando...

Quando tudo se resolveu tiramos férias entre amigos, e óbvio, pra gordinha sempre com mente de gordinha pensou: Já tá tudo f...dido mesmo, bora comer tudo que quiser e mais um pouco! EUA+ All inclusive...imaginem voltei sem nada servindo! Durante a viagem passei muito mal vários dias, tive diarréia, depois meu intestino prendeu a ponto de eu ter de tomar remédio, muuuito inchaço e dores, mas como estava comendo tudo errado coloquei a culpa nisso e ponto!

Quando tudo se resolveu em julho...estava muito triste e deprimida ao ponto que tinha chegado, tinha vergonha de postar, de escrever, de tirar foto, de conversar....sumi dos grupos, dos amigos, de tudo...voltei pra academia mas odiava me olhar no espelho, ver um reflexo gigante, até a minha cabeça parecia pequena...as roupas de academia não serviam e várias vezes fui treinar com camisetas do marido porque as minhas esticavam e ficavam ridículas!
Não se assustem!!! Ou melhor, se assustem...eu fiquei assim!

Graças a DEUS, A LUZ VOLTOU AO MEU CAMINHO... e a minha amiga de sempre Paulinha - a Musa do blog me ajudou a sair das trevas!! Gente é DIVINO DEMAIS o que aconteceu....eu estava nas minha piores semanas de deprê e vergonha....tinha voltado pra dieta mas parecia que nada, nada nada fazia efeito...eis que a Paulinha estava saindo de férias e por um acaso maluco as férias dela deram errado e ela perdeu, ligou pra mim e perguntou - Niu, como está a pousada? Perdi minhas férias e não quero ficar em casa podemos ir com todo mundo praí?? Óbvio que falei que sim!!

Eles vieram todos...Lolo a bebê mais esperta e fofa ever, o whey dog lindo, a Paulinha e o Lu....vê-la tão magra e linda a princípio me fez querer cavar um buraco no chão e entrar dentro...a bebê dela tinha 8 meses e ela estava perfeita de biquini e eu??? Mas como amigos de verdade nunca te deixam pra baixo ela me animou....conversamos muito e ela estendeu a mao disse: AMIGA VOU TE AJUDAR DE NOVO! VEM COMIGO!!

Foi a melhor coisa que me aconteceu...ela voltou a montar meus treinos, me ajudar com a dieta e montamos um grupo no whats para nos motivar e tudo melhorou...porém...

Quando achei que seria o estopim pra mudança minhas crises de dor e mal estar começaram a voltar...tive novamente diarréias, depois uma constipação terrível que me fez ir parar no hospital. Eu estava indo ao banheiro, mas muito pouco, porém como estava comendo pouquíssimo porque nada me caia bem achei que era normal...minha barriga foi aumentando, a dor piorando e piorando até que uma tomografia mostrou que meu intestino estava inteirinho cheio!! Um coisa horrorosa! Uma dor tão forte daquelas por nada...tomei 1 semana de laxante e achei que ia melhorar e seria só isso, mas não a dor foi voltando e não conseguia identificar direito o que era que eu comia e me fazia mal e fui retirando tudo, até proteínas e fiquei 2 semanas só com sopa!!!

Olha o estado que minha barriga ficou

Fazendo dieta, treinando super forte e mesmo assim se foram quase 4 semanas sem perder uma grama!!! Comecei a ficar desesperada...foram exames e mais exames, todos os ginecológicos, ultrassom de tudo, vários tipos de sangue, tomografia com contraste e por último a colonoscopia resultado: TODOS NORMAIS! E a dor e desconforto? Pioravam muito, depois melhoravam depois pioravam de novo até que um gastro me atendeu e disse que muito provavelmente eu possuía SII - síndrome do intestino irritável, me passou medicação duas vezes ao dia e um folheto que me informava praticamente tudo que eu não poderia comer, que era basicamente tudo que estava comendo nas últimas semanas de dieta. Ou seja: vegetais escuros, brócolis, couve-flor, arroz integral, pão integral, macarrão integral (retirar todo glúten e trigo), adoçantes zero, lactose retirar e excesso de fibras como farelo de aveia, aveia e vegetais muito folhosos...

Ao que pude pesquisar e ler a síndrome é diagnosticada por exclusão, ou seja, quando todos os exames dão normais mas seus sintomas permanecem é que ela é diagnosticada, estou 95% diagnosticada pois meu médico ainda pediu para que eu fizesse exame de intolerância a lactose e a glúten que irei marcar na próxima semana pois ele disse que pode ser uma destas também, eu sinceramente acredito que não pois passo mal com diversos outros alimentos bem como com carne vermelha e legumes e grãos como feijão, grão de bico, milho o que não caracterizaria somente uma intolerância a glúten ou lactose mas vamos esperar 100%.

Com o diagnóstico da síndrome, a Paulinha me indicou que conversasse com a Maricota do @maricotafit no instagram (que eu já seguia mas não sabia que ela tinha a síndrome tb). Ao conversarmos ela me indicou a dieta paleo que a ajudou muito e hoje ela controla somente com a alimentação....bom desde que comecei a MINHA dieta paleo, pois eu a adaptei ao que me sentia bem, ou seja nem pensar bacon, queijos, linguiça, gorduras animais, iogurte etc....estou basicamente com produtos 100% naturais, dando preferência a orgânicos e gosrduras boas.

Meu cardápio está assim: legumes e verduras que me dou bem como acelga, alface, cenoura, beterraba, abobrinha, cogumelos 

Proteínas: peixes e ovos apenas

Frutas: morango, blueberries, bananas, uvas, maça, laranja, tangerina muito abacate e coco

Castanhas:  amendoas, de caju e avelãs (estou deixando de molho por 4hs e trocando a água depois torrando de novo: dica da maricota tb)

Carbodratos estou usando basicamente os das frutas, sempre combinadas com gordura boa para não dar pico de insulina

RESULTADOS: - 6,5kg na balança em 2 meses e uma disposição muito melhor!! Se eu como qq coisa fora estou lascada!! Pra vocês terem idéia, o off é biscoito de polvilho e vinho...nada de fritura, cerveja, doce nem em sonho...chocolate comi e quase morri de dor...

Esse post foi a primeira parte, dando uma geral do que aconteceu nestes últimos meses....vou voltar com muitas fotos do que ando comendo e explicando tudo da dieta tim tim por tim tim pra vocês, prometo!!

Muito Obrigada a quem ainda anda por aí...e a quem torce por mim sempre, porque sou abençoada e tenho muito mais gente a favor que contra!

Resultados e análise do aeróbico em jejum, receitinhas magras e gordas (pro off)!!

Olá!!!

Bom, vou começar falando como foram estes últimos meses, não faltei nenhum dia sequer no aeróbico faça chuva faça sol, inclusive ontem e hoje foram debaixo de garoa, mas quem liga?? kkk
No primeiro mês tomava bcaa 5gr e glutamina e saía, fazia 30 a 40min e só tomava café da manhã depois de 1hr da volta. No segundo mês acabou o bcaa e a gluta e com eles o dinheiro também, então conversando com um atleta na gym ele me disse pra fazer sem nada ( a Paulinha também tinha falado disso), e diminuir o tempo, 20min era o suficiente e tomar café depois de 40minutos evitando carbo. Mantive assim até agora e está ótimo, eu tenho um percurso certo que faço todo santo dia com a bike e como ele é curtinho, porque é ida 12 min e volta a mesma coisa eu saio já pensando: ah, é só até ali....rapidinho tô de volta...e fica mais fácil. Claro teve dias que eu queria matar um, nem bom dia meu marido recebia antes que eu voltasse e comesse, mas eu fiz!!

Criei uma panquequinha que faço quando volto do aej, eu deu uma enjoada mas o marido ama então continuo fazendo pra ele todo dia :). Bem fácil, 100ml de clara pasteurizada + 2 colheres e cacau em pó+ 2 cs de tal e qual. Bate tudo e frigideira, no meio coloco 1 colher da manteiga de amendoin natural e por cima um fiozinho de cobertura de caramelo diet, no niver do marido ele ganhou uma com direito a fatias de bananas também porque ele merecia né?!! Olha ela aqui!



Para vocês terem uma idéia de como divido a dieta ela fica assim, em dia de perna eu como carbo (2x na semana + 1 dia do fds), daí não uso quase nada de gordura ou laticínio. Ah, também tenho evitado o gluten, não que eu tenha intolerância, mas notei que fico mil vezes menos inchada (e os gases melhoraram também...kkk marido agradece!), falei com o nutri e ele disse que é normal e posso tirar sem problemas, então como podem ver esse macarraozinho é sem gluten (pra baixar o ig dele eu salpiquei farinha de linhaça) e a batata doce feita no microondas (2min de cada lado) e atum na Pousada pq é rapidinho.
Já nos demais dias da semana eu uso carbo só dos legumes, daí eu uso um pouquinho de laticinio, gordura boa e carne vermelha (aí tem file mignon com broto de feijão e cebolinha aaaaaaaaamo!), o outro parecido mas com abobrinha fininha e cogumelos frescos. Quando ainda era começo de mês e tinha dinheirinho na conta eu comprei Salmão e me acabeiiiiiiiiii kkkkk, fiz temaki com creme de ricota, salmão picado e cebolinha e comi uns 3 dias direto!! (pobre é foda!!)
Tenho usado como alternativa a lanche também 1 unidade de grego da batavo (foi o que mais gostei da tabela), mas não é sempre.

Ah comprei esse whey no supzz.com (ps: sem taxa e rapidinho) e ainda não tinha aberto, ele tem um pouquinho mais de carbo mas o sabor.....AAAAAAAAAAAAAAHHHHH O SABOR!!!  É sem igual esse de chocolate shake é incrível! Congelado tipo chocolate maromba eu fecho o olho e é chicabon pra mim! Fiz até uma adaptação e um picolé maromba, do mesmo jeito que o choco mas num copinho descartável com um espetinho de petiscos no lugar do palito (kkkk olha a ostentação!!)

Agora vem uma gordice que demos um jeito de ficar menos gordice que a original....provolone a milanesa!! Sim eu e o marido amaaaaaaaaaamos provolone a milanesa e sempre que íamos a barzinhos comíamos, porém é gordíssimo. Daí um dia procurando receitas pra minha airfryer achei o provolone a milanesa e quase morri! Fizemos com a versão integral ainda. 

Primeiro cortar o provolone em cubo médios, depois eu usei pao 100% integral torrado e batido pra fazer a "farinha de rosca" e farinha integral pra farinha de trigo normal. Bati 2 ovos e empanei assim, ovo+farinha+ovo+farinha de "rosca"  (duas vezes no ovo). Depois de pronto coloquei numa fôrma e no congelador por 2hs. Tirando do congelador direto pra airfryer pré aquecida por 5min, em apenas 5 MINUTOS FICA PRONTO!!  

Depois da gordice acompanhada de vinha tinto no dia seguinte eu não fiz aeróbico em jejum, porque também com o corpo mal alimentado e com alcool não iria fazer nada bem né? Então tomei minhas claras e andamos por 50minutos forte com os dogs no calçadão e nada de faltar no aero né gente...

 Aqui uma outra opção para os dias com carbo é a tapioca, meu nutri falou que é uma ótima opção e como também não possui gluten tenho usado um pouco. Esse é um "pudim" usei 150gr de tapioca, 100ml de leite sem lactose, baunilha e adoçante. Apenas esquentar bem o leite e despejar em cima da tapioca com adocante e baunilha, mexer um pouco e colocar pra gelar salpicando coco ralado em cima, deliiicia! Daí eu testei também com meu doce de abóbora, depois de pronto adicionei a tapioca e coloquei pra gelar ficou maraaaaaaaaaaa também (esqueci a foto dele pronto, mas parece esse durinho só que cor de laranja!)

É tanto amor pela minha bike que instalei cestinha (bem caiçara) e pedais novos essa semana que os meus quebraram de tanto pedalar kkk!

Aqui vai o antes e o meu durante, porque pretendo secar mais ainda para terem a idéia da diferença, notem o shortinho bem mais largo, a cintura afinou pouco, mas de frente a gordura abdominal melhorou bem e os braços também diminuíram, na balança -5kgs, visualmente gostei muito do resultado. O treino está cheio de bi-sets, tri-sets, quase sem descanso e de matar!! Estou trabalhando bastante abdominal agora que estou mais sequinha demos ênfase, e também nos ombros para deixar mais redondinhos.

Pra encerrar outra receita de gordice pro off, o que gostei nessa é que não vai óleo, e todo pão de queijo vai óleo e não é pouco... Fica delicioooosa (coloquei catupiry por cima ahhhhhhh gordinhaaaaa) http://www.panelaterapia.com/2012/12/pao-de-queijo-de-frigideira.html 

Olha considerações que tenho a fazer:

Se quiser viver uma vida com alguns offs bem gordinhos e felizes eu PRECISO fazer aeróbico, e não é pouco! Não tem outro jeito!

Aej não é coisa de outro mundo, pelo contrário, pra mim é muito mais prático que ficar horas na academia pra fazer pós treino e muito menos chato

Se eu recomendo??? Com toda certeza, se você tiver um metabolismo como o meu, que demora muito a queimar massa, mas também demora horrores pra perder gordura adote sem medo!

Eu definitivamente preciso me segurar nos fermentados nos offs, é incrível se eu faço um off com vinho eu quase não oscilo na balança, mas se eu escolho cerveja bombaaaaaa quase 2kgs no dia seguinte que só voltam a baixar no final da semana.

Off é 1x na semana e de 1 a no max 2 refeições...nada de dia inteiro comendo merda, eu volto a trás a semana toda se faço isso.

Dieta cíclica pra mim é vida, dá pra seguir pro resto da vida tranquilamente, desde que saibamos como combinar os alimentos e variar o cardápio não é sofrimento nenhum.

Bom, espero que tenha explicado direitinho tudo pra vocês e muuuuuuito obrigada pelos comentários no post anterior, me senti muita amada e lida!! Beijinhoooooos!

Aej + mudanças na dieta + claras pasteurizadas são vida!!!

Oláaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!  Sim com acento, muitos "as" e muita empolgação!!

A temporada foi amais doida de todos os tempos! Não choveu um dia sequer, inclusive não choveu até agora desde o Natal! Resultado: Pousada bombadíiiiiissima, horas horas, horas e horas de trabalho sem parar. Resultado: teeino e dieta pro beleléu, tive semanas com menos de 3 treinos, muito triste! Consequentemente sem teino a mente sabota e você começa a desleixar na alimentação....chegava muito cansada, de madrugada e tinha preguiça de comer, depois tomava cerveja com o marido e ploft!! Bolotinha feeling rapidinho, ah gente tem jeito não metabolismo como o meu só precisa sair da linha um pouquinho que ele volta tuuuuudo!

Olha uma fotinho minha tendo de ir até pra chapa da Pousada pra dar conta dos milhões de lanches pedidos ao mesmo tempo!

Resumindo, na última semana de janeiro prometi a mim mesma voltar com tudo! E foi o que fiz....já voltei logo com aej, quer dizer semi aej, porque usei Bcaa antes. Comecei com bicleta todos os dias, entre 30 a 40min, acordava tomava Bcaa com àgua e seguia, estou fazendo até agora, estou entrando na 3 semana e ADORAAAAAANDO OS RESULTADOS!  Super me senti bem, mais fina e bem disposta, coisa que não senti com corrida ou caminhada em jejum, a bicleta está sendo uma mega aliada! 

Eu ameeeeeeeeeei esse BCAA, dá uma mega disposição e gostinho delicia!

Voltando do aej com a pancinha mais sequinha e feliz! Ah eu volto, bebo água espero de 40min a 1hr (quase matando um morrendo de fome) e como proteina com gordura boa, normalmente clara com manteiga de amendoin 100% natural.

 Como falei a dieta voltou 200%, estou ciclando carbos de novo, baseada nas dietas anteriores do meu nutri mas fazendo umas modificações por minha conta e estou curtindo. Carbos integrais nos dias de perna que são 2 alternados na semana, eventualmente um 3o dia com carbo se me sentir fraca (tive uma virose semana passada em inclui mais 1 dia) e nos demais zero carbo (com legumes), nos dias em carbo uso carne vermelha e gordura boa, nos dias com carbo só frango ou peixe.
Nos dias com carbo ele vai até a penúltima refeição, com excessão apenas se eu treinar a noite, daí ele segue o dia todo.

Bom explicado meu aej e meu esquema de dieta atual venho falar pra vcs das claras pasteurizadas....ok, todo maromba já deve ter ouvido falar, procurado no sua cidade e alguns até já consomem, mas confesso que eu nunca tinha me interessado de verdade. Pensava, ah nem é tão difícil assim quebrar um ovo e comer só a clara, ovo eu acho em qq lugar e além do mais essas claras vc tem que consumir em 3 ou 4 dias nem deve valer a pena.

Um belo dia resolvemos comprar e eu tentei bater ela simplesmente com 1 banana e genteeeeeeee que descoberta!!! A clara como é pasteurizada você não precisa se preocupar em consumir crua pois já foi tratada e fica sem gosto algum quando batida com qq outra coisa! Ou seja:  A DESCOBERTA DO SÉCULO!  Ela é mais neutra que whey, mais barata e totalmente pura!

Aqui umas idéias do que fiz para vocês testarem também!

Sorvetinho com whey e claras, bati tudo uns 3min com 1 colher de goma xantana e freezer!

Esse é um café da manhã típico claras (ah uso 150ml) com goma xantana, 2 colheres de leite sem lactose (porque eu gosto que fique branquinho) 1 colher de manteiga de amendoin 100% natural e goma xantana

Esse ficou SIMPLESMENTE sensacionaaaaaaaaal, mousse de maracujá!!! 50ml de leite sem lactose + 150ml de claras + 50ml de suco concentrado de maracujá, 3 pedras de gelo 1 colher de goma xantana bati tudo uns 3 minutos, é de comer chorando juro!!!

Ainda tem a opção de bater uma banana + claras+ adoçante e canela que uso em dias com carbo e amo! meu maridão usa todo dia as claras com cacau e adoçante. E você pode fazer panquequinha com clara, cacau adoçante e rechear com manteiga de amendoin que acabei de fazer! Olha as possibilidades são infinitas....eu fiz as contas e elas saem em média a da Fleschman eu paguei a 10 reais a caixa em Santos (sim eu ia até Santos 1x por mês pra comprar) e sai mais ou menos o mesmo preço da albumina e cerca de 60% do preço do whey, como o gosto achei ótimo e não dá gases como a albumina eu achei uma opção mais que excelente.

Daí tenho um amigo que tem uma fábrica que só mexe com ovo, mas não sabia que el tinha clara pasteurizada também, um dia postei e ele me disse que vendia pra indústria mínimo de 5kgs e me Mogi das Cruzes que é mais perto que Santos pra mim: detalhe --> Metade do preço da Fleschman! Eu saí correndo na hora com o maridão e fomos buscar né! Se liga nas minhas claras kkkkkkkkkkkkkkk Galão de 5l!!!

Compramos logo 2 galões e pra durar bastante separei em garrafas de água de 1,5l e congelei, daí tiro uma por semana que é o que eu e o marido consumimos. Essa tem um pouquinho mais de cheiro de ovo, mas o gosto é ótimo, sem nada de resquício, ele vende para fábrica de suspiro então é bem purinha! 

Felicidade de maromba né! kkkkkkkk Eu e o marido estamos radiantes!

Bom quando você vem de uma fase de comer gordices sua mente fica tentando sabotar o tempo todo né? Daí resolvi fazer finalmente o tal do chocolate maromba que vi no ig da Thais Massa (gente é um ig mt legal, super vale seguir) 

1 scoop de whey + 2 colheres de leite em pó+ 2 colheres de cacau + 1 de tal e qual e adiciona agua ate ficar cremoso grosso, depois coloque em forminhas de silicone, as minhas deram 6 forminhas e deixe no freezer, tire na hr de comer e hummmmmmm delícia! Eu usei um whey que comprei de chocolate com menta e ele tinha um pouquinho de carbo pq como adiciona leite em pó e cacau ia desperdiçar um isolado né!

Os resultados já estão aparecendo....a pingucinha de dentro de mim está se afastando e eu só deixo ela aparecer no off, que estou fazendo 1 refeição apenas por semana, nada de dia inteiro de porcarias nem 2 dias...realmente o aero + segurar a bebida de fds é o que me seca, não tem segredo...passei o dia enchendo a cara de cerveja eu mando embora todo o trabalho de quase 2 semanas, sem chance!

Agora essa seu eu ao natural, sem filtro, sem preto e branco e sem força nada nem no melhor ângulo...ainda bem mulher fruta, redondinha mas aos poucos melhorando...a luta é constante e diária mas VAI VALER A PENA!!

Ei quem passar por ai comente pra eu saber que o blog ainda tem vida ok? Nem que seja um oi Niu...beijos!!

DE VOLTA!!!! Tem resultados da dieta, alguns fatos da minha vida e receitinhas

Como eu começo???? Me desculpando pela demora pra variar, eu sei que teve um monte de gente que deve ter me abandonado pelo percurso pela falta de postagens, quero que saibam que eu não abandonei a vida de maromba não....tive sim alguns altos e baixos, mas larga mão JAMAIS!!

Bom, como vcs viram eu deu uma engordadinha, daí voltei pro esqueminha que tinha escrito ali pra vocês, ciclando carbos e o shape foi voltando a ficar legal porém a vida veio com tudo e girou meu mundo no avesso! Quando montamos treino novo baseado na dieta pra dar aquela secada e ficar mais definidinha aconteceram 2 acidentes de carro, SIM DOIS  na mesma semana comigo e muita coisa mudou. O primeiro foi relativamente tranquilo apenas um ralado no meu carro, o outro estávamos de carona e foi mais sério, o marido tomou 8 pontos no supercílio (sem cinto no banco de trás, não façam isso por favor!!) e eu machuquei o pescoço.
No tranco da batida meu pescoço teve um "efeito chicote" o que causou um leve desgaste entre as vértebras e um grande choque muscular o que provocou uma DOR FENOMENAL E INSUPORTÁVEL!  Ela apareceu 2 dias depois do acidente e piorou muito nos que se seguiram, coloquei colar e tive de ficar em repouso absoluto com uma injeção mega dolorida também e vários remédios pra dor que me deixavam doidinha.As primeiras 3 semanas fiquei em casa deitada total, qualquer mero movimento a dor voltava, até escovar os dentes era difícil, depois foi melhorando bem. Sendo assim cortei total os carbos e diminui em 30% a ingestão de calorias pois a atividade era zero, e não é que o corpo respondeu rapidinho?

Resumindo fiquei no franguinho/atum/ovo, na maioria ovo pq era facil pro marido fazer tadinho, alguns legumes congelados e muita àgua pq a injeção era forte e deixava a urina mt escuro então o médico pediu pra eu beber bastante água.

Com o susto que passamos e a necessidade de repouso dos dois, pois o marido ficou praticamente caolho as 2 primeiras semanas devido ao inchaço nós nos aproximamos mais ainda e repensamos alguns atos, algumas coisas que não damos tanta importância no dia a dia e isso nos fez bem. Pensando nisso surgiu uma passagem baratinha e viajamos por 9 dias juntos e foi excelente (médico liberou desde que não carregasse nadinha e nem fizesse esforço)!! Encontramos meus pais que estavam em aniversário de 25 anos de casamento e celebramos a vida juntos (isso na 4a semana que estavam bem melhor e terminando o último remédio).

Voltando de viagem estou completando a 5a semana e ainda não posso voltar à musculação, só na próxima, mas como estou sem dor e me sentindo bem voltei pra academia para fazer esteira e fiz caminhadas fortes de 55 minutos todos os dias. Dica pra aguentar 55min de chatice na esteira? Baixei uma série que estou amando chama Orange is the New black, chego lá, apoio o celular na esteira, coloco meu fone bluetooth e sigo meus 55 minutos entretida :)

A dieta to seguindo no ciclo de carbos, mas como me perdi um pouco da rotina na viagem estou com 3 dias sem e 2 dias com, devo seguir assim mais 2 a 3 semanas depois parto para 5 dias sem e 2 com carbos.

Para provar pra vocês que este tempo todo que me afastei daqui não enfiei a cabeça na jaca e não me esqueci do blog e de cada um que muitas vezes eu precisei me apoiar para continuar tenho um monte de fotinhos de comidas procêis!!!

Aqui uma misturinha que aaaaaaaaaamo a noite 2 colheres de cottage+ 2 fatias de presunto magro + 2 talos de cebolinha verde picados! Delícia refrescante e protéico!

Aqui sorvetinho de whey, 1 scoop de whey+ um tiquinho de agua gelada, 2 pedras de gelo 2 morangos e 1 colher de goma xantana. Bater uns 2 min, pode comer na hr ou depois de uma meia hr de freezer fica top tb.

 Drinks fakes....quem me conhece sabe que eu sou chegada nuns "bons drink", aliás acho que são meu maior pecado, mais que doce e comida. Como estava tomando remédio e também de dieta criei esse dois aqui posso dizer que arraseeeeeeeeeei!

Mojito fake: Hotelã amassadinha com tal e qual, soda zero, 1/2 limão espremido e essência de rum (variei no off também com morangos e ficou mt bom)

Piña Colada fake: suco zero de abacaxi (um pouquinho), ades zero de coco, gelo e essência de rum

Desenvolvi um método de fazer chips de batata doce mega rápido, fatiar elas bem fininhas e colocar direto no prato do vidro do micro, 2 min de cada lado para o prato cheio no meio micro

 Aqui é o famoso vermicelli que eu já postei várias vezes no meu insta @niuara, para quem queria saber a tabela dele é essa aqui, simplesmente excelente e pode entrar até em dias considerados zero carbo. Procurem bem, pois este é feito de amido de feijão verde, tem um outro de embalagem igual que é feito do feijão e o carbo é mais alto eu sempre procuro e pego este por ser mais garantido.

 Lembram do post passado sobre a importância da salada? Então, além de jogá-las sempre pra refogar junto com qq coisa que eu estava comendo e mastigar pelo menos 2 folhas de alface correndo antes do almoço pra tentar de qq maneira enfiar elas goela abaixo e ajustar ph das minha refeições eu desenvolvi a minha macarronada fake com este macarrãozinho aí de cima.
Pensei que as mamães podem até fazer para os filhos que são mais chatos em comer vegetais. Eu fiz assim meu molho: Piquei uma cebola inteira+ 1 beringela pequena+ 2 tomates e 2 dentes de alho (pensando são 3 vegetais já!) se vcs quiserem discretos é só picar pequeninho. Refoguei td sem óleo porque os legumes já soltam àgua, depois acrescentei patinho moído e dourei bem, por último molho de tomate natural sem temperos nem gordura. Servi com o macarrão e adorei o resultado!

Estes também servem para mamães. Aqui em casa o marido amou e devorou tudo em 2 dias, inclusive pede sempre pra eu fazer mais! Balinhas de gelatina: 1 pacote de gelatina zero de qq sabor+ 1 pacote de gelatina sem sabor da cor que combinar com a gelatina que comprou + 100ml de agua. Agora a parte dificil: Misture td, deixe 2m em descanso, leve 2 minutos ao micro, tire, misture e veja de esta toda sem "grumos", senão volte mais 1 min. Geladeira meia hr e cortar e servir!! dica: use um refratário grande para ficar baixinha e corte pequeninho, assim vc se distrai com a "porcaria" por mais tempo e parece mais real! FAÇAM, NÃO VÃO SE ARREPENDER!  Muuuuuito melhor que comer uma gelatina de sobremesa.

Peruzitos ou falso bacon: essa eu vi nos sites dukan da vida e não botei fé, um dia sem a mínima vontade de comer peito de peru resolvi testar, cortei 3 fatias em tira, envolvi em papel toalha em cima e embaixo e 2min no micro e pronto! QUE SURPRESA!

Para encerrar o post gigante eu venho com o por do sol de ontem em Maresias...pra agradecer o quanto sou abençoada pelas chances que Deus me deu de apreciar e valorizar ainda mais as coisas realmente importantes no mundo!

Um beijão a todos que ainda estiverem por aqui...